Корзина
17 отзывов
Контакты
ОАО "ММЗ имени С.И. Вавилова - управляющая компания холдинга "БелОМО"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+375 показать номер
Отдел рекламы и выставочной деятельности
БеларусьМинскул. Макаенка, 23220114
Карта

Рецепты блюд из фруктового и овощного жмыха

Рецепты блюд из фруктового и овощного жмыха

Обычно мы жмых от сока выбрасываем. Но можно ведь его собрать и приготовить разные блюда не только вкусные, но и полезные.

После отжима сока каждый раз остаётся жмых. А что представляет собой жмых? Это в чистом виде клетчатка. Польза клетчатки для здоровья очевидна и давно доказана. Клетчатка выполняет роль своеобразной метлы для кишечника, так как не подлежит перевариванию, а прочищает весь пищеварительный тракт, удаляя шлаки. Яблочное печенье Чтобы приготовить яблочное печенье, нужно взять: жмых от выжимки нескольких яблок; 3-4 крупных финика; мак и кокосовую стружку по вкусу; 2 ст.л. замоченного льняного семени; по желанию мед.
Печенье это не совсем обычное. Скорее относится к разряду блюд живой кухни и здорового питания. Чтобы получить 100% полезное печенье, рекомендуем приготовить его в электросушилке при щадящей температуре. Если сушить продукты при температуре, не превышающей 40°C, то все полезные вещества и витамины сохраняются. Итак, после выжимки вкуснейшего яблочного сока собираем жмых в отдельную ёмкость. Затем перекладываем яблочный жмых в чашу блендера, добавляем финики без косточек для сладости и семена льна. Льняное семя нужно заранее замочить в воде минимум на 2 часа. На 2 столовые ложки семени полстакана воды. Семя разбухнет и образуется густая слизь, выкладываем льняное семя вместе с этой слизью, в ней сосредоточены полезные вещества. Размалываем всё блендером до однородного состояния. Затем добавляем в наше импровизированное тесто мак и кокосовую стружку по вкусу. Можно 1-2 столовые ложки или даже по полстакана, как вам нравится. Если предпочитаете печенье послаще, то добавьте в тесто ещё пару ложек мёда. Хорошенько перемешиваем и ложкой формируем плоские печенья. Можно выпекать их в духовке на самой низкой температуре, выложив на застеленный пергаментом противень или сушить в электросушилке при температуре 40°C. В итоге получаем полезные для здоровья и очень вкусные печеньки, которые не принесут вреда фигуре. Можно употреблять их как здоровый перекус. Яблочное повидло из жмыха Для приготовления яблочного повидла из жмыха нам понадобится: яблочный жмых ― 1 кг сахар ― 800 гр вода ― 1 стакан Способ приготовления Яблочный жмых заливаем водой. Отвариваем около 5 минут. Всыпаем сахар, перемешиваем и варим, постоянно мешая, на маленьком огне до загустения. После чего остуживаем, раскладываем в банки, закрываем герметичными крышками и храним в прохладном месте. Яблочное повидло из жмыха готово! Оладьи Ингредиенты: 300 грамм морковного жмыха, 500 грамм яблочного жмыха, 2 яйца, 50 – 100 грамм муки, 3 столовых ложки сахара, растительное масло для жарки
Способ приготовления: Взбить яйца с сахаром, добавить к яблочно-морковному жмыху, перемешать. Добавить муку и хорошо вымешать. Муки добавляйте по желанию – если хотите чтобы оладьи были более плотными – добавьте больше, любите нежные – положите 50 грамм. Сковородку хорошо разогреть, налить немного масла и выкладывать ложкой оладьи. Жарить с каждой стороны по 5 минут. Готовые оладьи можно посыпать сахарной пудрой или подать со сметаной, с вареньем – кто как любит. Печенье из тыквенного жмыха Ингредиенты: 1 ст. тыквенного жмыха ½ ст. отрубной муки 1,5 ст. пшеничной муки 100 грамм сахара 1 ст.л. растительного масла 1/2 ч.л. соды (погасить уксусом) ½ ч.л. соли пакетик ванильного сахара орехи или изюм, мак – по желанию Смешать оба вида муки, добавить жмых, масло и сахар, замесить тесто. Положить соду (ее обязательно погасить уксусом или лимонным соком), ванильный сахар, соль, измельченные орешки (их подсушить в духовке) или изюм. Изюм предварительно нужно распарить. Все смешать, вымесить тесто и сразу же раскатать его на столе в пласт толщиной 0,5 см. Стаканчиком или формочками для печенья вырезать фигурки и переложить на застеленный пергаментом противень. Можно просто разрезать пласт теста на ромбики, квадраты. Выпекать печенье при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Морковно-яблочная запеканка 0,5 кг морковно-яблочного жмыха 2 яйца 3-4 ст.л. муки 3-5 ст.л. сахара (зависит от сладости самого жмыха) 0,5 ч.л. корицы 0,5 ч.л. разрыхлителя горсть изюма 10 гр сливочного масла ½ ст.л. панировочных сухарей
Способ приготовления: В отдельной посуде взбить яйца с сахаром. Добавить их к яблокам и моркови. Смешать с остальными ингредиентами. Смазать форму для запекания сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями и выложить в нее получившуюся смесь. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать запеканку 30-35 минут. Морковные маффины 150 г муки
120 г морковного жмыха (или мелкой натертой моркови)
120 г коричневого сахара
100 г яблочного жмыха
1 яйцо
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. ванильного экстракта
Способ приготовления: В одной миске смешать морковный и яблочный жмых, яйцо и ванильный экстракт, перемешать. Добавить сахар, перемешать. В другую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить корицу и мускатный орех. Все смешать, разложить по формочкам и по желанию сверху посыпать смесью сахара и грецких орехов. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 20 ― 25 минут, до "сухой" палочки.
Капустные котлетки 0,7 кг капустного жмыха 1 яйцо соль, сахар, специи по вкусу 1 луковица или 5 зубчиков чеснока (на выбор по вашему вкусу) 2 ст.л. сметаны 2-3 ст.л. муки растительное масло для жарки Способ приготовления: В отдельной посуде взбить яйца. Репчатый лук натереть на терке (или чеснок мелко порубить). Если вы предпочитаете лук мелко резать, то для усиления вкусовых качеств капустных котлет, резаный лук лучше слегка обжарить на сливочном масле. Смешать все ингредиенты с капустным жмыхом. Хорошо перемешать. Жарить на растительном масле. Подавать со сметанным соусом. Такие котлеты можно приготовить из любого овощного жмыха: свекольного, морковного, тыквенного. Салат здоровье 0,5 кг овощного жмыха (морковный, свекольный, капустный) 2 ст.л. майонеза или сметаны по вкусу соль и чеснок Способ приготовления: Все ингредиенты перемешать. Можно делать моносалат из одного вида овощей, можно микс. Утренний коктейль 2 ст.л. высушенного яблочного или морковного жмыха 1 стакан кефира или йогурта Ингредиенты смешать. Можно добавить по вкусу свежие ягоды, орехи или хлопья. Коктейль не требует много времени для приготовления, он отлично подойдет для завтрака.
Домашние коктейли для похудения — это смесь полезных и в тоже время вкусных продуктов! В основу этих напитков включают клетчатку или пектин — природные компоненты растений. Попадая в желудок, клетчатка увеличивается в разы и тем самым способствуют появлению чувства сытости. Кроме того, двигаясь по кишечнику, клетчатка выполняют роль «метлы», помогая ему быстрее очиститься.
facebook twitter

Холдинг "БелОМО", г.Минск